aromaattinen siirappi lisätä cocktaileja tai kastikkeet, kiehua nauhat greipin kuorta on yhdistelmä yhtä suureen osaan valkoinen kidesokeri ja vesi. Tätä kutsutaan raskaan yksinkertainen siirappi ja on herkullista tukikohta mojitos, sorbetit, kakku lasitteet ja enemmän.

Jos haluat vain nauttia erottuva makuja ja aromaattisia haihtuvia öljyjä greipin, liota kuoria jäävedessä tai kuumaa teetä muutama minuutti - juuri riittävän kauan vapauttamaan luonnolliset öljyt ilman vahvaa, karvas maku.
Sweeter Sovellukset

Citrus kuorii tarjota tekstuuri kun silputaan ja kypsennetty osaksi makea ja vivahteikas marmeladia tai sokeroituja sitrushedelmiä säilyttämiseksi. Kokeile lisätä greippi kuorta appelsiini tai sitruuna marmeladia sekoittaa makuja, ja levitä se kaikenlaisia ​​rikkaiden leipiä ja leivonnaisia.

Pitkä, paksu nauhat greipin kuorta voidaan sokeroitu kanssa muutaman kierroksen vaalennus in sokeroitua vettä ja kevyt pölyämistä kidesokeria. Jälkeäkään valkoinen sisäkuori jää kuori tekevät karkkeja erittäin katkera, niin hoitaa valmisteilla.
Koristele ja mausteita

suosituin sovellus sitrushedelmien kuoret on kuori, hieno ritilä kuorta käytetään kirkastaa mitään salaatinkastikkeet ja äyriäiset marinadit kanssa kukkainen, monimutkainen aromit. Zest voidaan luoda osuvasti zester, Microplane tai muita hienoja ritilä työkalua, tai varovasti viipalointi pois osia kuori ja pilkkominen terävällä veitsellä.

kuori tai suurempia hienonnettu paloja kuorta, voi kuivataan ja varattu myöhempää hankkeita, jotka tarjoavat aromaattinen yllätys viileämmässä vuodenaikoina.
Valmistautuminen Peel Käytön

Valitse yritys greippi, joka on raskas suhteessa sen kokoon . Pese nopeasti lämpimällä vedellä ennen kuin irrotat kuori varovasti pesemällä pinta unclog huokosiin ja poistaa viat tai vaha pinnoite. Testaa hedelmät haluat käyttää varovasti raaputtamalla kuori kynnellä ja haisi sen. Sinun pitäisi tuntea vahva, elinvoimainen tuoksu kuten öljyt vapautuvat.

Älä koskaan sahaa tai raasta liian syvälle kuori, ettet aloitat veistämällä osaksi katkera valkoinen sisäkuori, joka erottaa hedelmälihaa kuorta. Yritä käyttää kuori, kun hedelmä on koko, ennen kuin teet mitään leikkaamiseen tai mehuksi, kun se on helpompi poistaa. Roll hedelmät tasaiselle pinnalle kevyesti vapauttaa enemmän haihtuvia öljyjä kuorta.