Jotkut reseptit vaativat tuoretta basilikaa, joka ei ole se t aina helppo löytää. Tuoretta basilikaa on voimakkaampi kuin kuivattua basilikaa, mutta kuivattu basilika on pienempi, ja sinun ei tarvitse niin paljon korvattaessa raikas kuiva. Käytä 1/3 tl kuivattua basilikaa jokaista 1 tl tuoretta basilikaa. Jos tehdään resepti, joka vaaditaan erityisesti tuoretta basilikaa - kuten pestoa tai pestolike marinadi - et voi korvata kuivalla basilika, koska tuoretta basilikaa on pureed juustoa, pinjansiemeniä ja muut mausteet luoda paitsi makua, mutta texture.
Persilja

Persilja on nurmi, ruoho maku, joka toimii hyvin marinadit sijasta basilikaa. Kun korvaamalla persilja käyttää sitä tasasuhtaisesti on basilika, mutta käyttää sitä vain makeassa marinadit, joissa kohde ei keitetään hyvin kuumuudelle. Long ruoanlaitto kertaa hajota persilja ja tehdä siitä karvas.
Tarragon

rakuuna on aromaattinen, paljon, kuten basilika, mutta on enemmän lakritsi jälkimaku. Se toimii hyvin siipikarjan ja äyriäisiä marinadit, mutta ei pariksi hyvin naudanlihaa. Varajäsen Tuoreet tai kuivatut rakuunaa ja basilikaa tasasuhtaisesti.
Timjami

Timjami on monipuolinen ja sitä käytetään paljon, kuten basilika, etenkin Välimeren keittiö. Se toimii hyvin ja äyriäiset, siipikarja ja naudanlihan ja parantaa muita yrttejä, kuten oreganoa, persiljaa ja rosmariinia. Käytä tuoretta tai kuivattua timjamia tasasuhtaisesti on tuore tai kuivattu basilikaa vaati resepti.
Oregano

oregano ja basilika käytetään usein yhdessä useimmissa reseptejä, etenkin Välimeren keittiön. Kuivattua oreganoa on vahvempi maku kuin tuoretta oreganoa ja voidaan käyttää paikka kuivattuja basilikaa oman marinadi tasasuhtaisesti. Saat makeampi, enemmän mintlike makua, käytä Meksikon oregano, joka on saatavilla useimmissa päivittäistavarakaupoissa.