Miten Blanch tomatillos

tomatillos ovat ratkaisevasti erilainen kuin keskiverto tomaatti. Kotoisin Meksikosta ja Keski-Amerikasta, tomatillos ovat pieniä ja vihreitä, tule kääritään kuoret ja on paljon vankempi, meatier rakenne kuin säännöllistä tomaatit. Heillä on myös kirpeä, hieman kirpeä maku, joka lisää erottuva maku mausteinen Meksikon salsas ja kastikkeet. Kuitenkin tomatillos yleensä epäjohdonmukaisia ​​maku, mikä tarkoittaa jotkut saattavat olla liian makea tai kirpeä tiettyjä ruokia. Kiehauttamiseen tomatillos kypsyy pois makua niin, että se sulautuu paremmin muita ainesosia.
Mitä tarvitset
tomatillos
Suuri potti
Ohjeet

1. Täytä suuren potin vettä ja kiehauta.
   

2. Poista kuoret ja tomatillos ja huuhtele huolellisesti. Kuoret voidaan helposti kuoria pois sormin.
   

3. varovasti pudota tomatillos osaksi kiehuvaa vettä ja keitetään kolmesta viiteen minuuttia, tai kunnes ne ovat pehmeitä.
   
   

4. Tyhjennä vesi tomatillos ja huuhtele kylmällä vedellä pysäyttää kypsennyksen. Tomatillos ovat nyt valmis kuutioiksi, murskatut tai soseuttaa ja salsa, kastike tai muita lautasen.