Kauralese on uloin kerros kauran viljaa, joka on juuri alle ulomman rungon. Se on korkea fenolit ja liukoista kuitua, joka auttaa alentamaan LDL, paha muoto kolesterolia. Kauralese myydään yleensä purkissa tai irtotavarana konteissa ja voidaan helposti ripotellaan elintarvikkeita saadakseen nämä sydän-terveellistä etuja. Tutkimukset Tufts University ovat osoittaneet, että kauralese auttaa vakauttamaan verensokeri, joten se on hyvä valinta diabeetikoille tai jotka ovat vaarassa diabetes.
Steel-Cut Kaura

Steel-cut kaura ovat yksinkertaisesti koko kaura, jotka on leikattu. Se on yleensä jalostettu ainoastaan ​​saada, joka jättää heidät runsaasti liukoista kuitua. Ne ovat paljon korkeammat liukoista kuitua kuin instant kaura, joka on leikattu ja höyrytetty, ja usein lisäaineita, kuten sokereita ja kuivatut hedelmät lisätään niihin. Teräs-cut kaura ovat paksuja, joten ne kestää kauan kokki --- 30 minuuttia.
Yhtäläisyydet

Steel-cut kaura, kuten kaikki kaura , on Kauralese niihin. Kauralese kuitenkaan ole kaurapuuroa, koska se on täysin erillään kaurasta se tuli. Molemmat ovat hyviä vakauttaa verensokeri ja auttaa alentamaan kolesterolia, mikä puolestaan ​​auttaa vähentämään riskiä sydänkohtaus ja aivohalvaus. Vaikka he eivät ole näitä vastaavia terveyshyötyjä yhteistä, se on silloin yhtäläisyydet pääty, sillä ne ovat molemmat hyvin erilaisia ​​ruokia, vaikka toinen on pääosin peräisin muista.
Erot

Steel-cut kaura ovat koko kaura, jotka on leikattu, kun kauralese on yksinkertaisesti aine alla rungon. Teräs-cut kaura on keitettävä ennen kuin niitä syödään, kun taas kauralese yleensä syödään raakana, mutta ei itsestään. Kauralese lisätään yleensä jotain smoothie tai jogurttia tai sirotella salaatteja ja muita elintarvikkeita. Teräs-cut kauraa voidaan lisätä elintarvikkeisiin, mutta se voi myös syödä sellaisenaan ilman mitään lisättyä.