valkoinen tryffelit muistuttavat perunaa, Carla Ranicki Forbes toteaa, mutta ne ovat marmoroitu ja sinihomejuusto sisustus myskin, maanläheinen tuoksu ja suolainen, lihaisa maku. Valkoinen tryffelit kasvavat symbioosissa kanssa juuret puiden, kuten poppeli, paju ja kalkki, mukaan Arthur Boehm of Los Angeles Times.
Maantiede

Enimmäkseen liittyvä Piemonten alueella Italiassa ja usein Alba, valkoiset tryffelit löytyy myös Pohjois Kroatiassa, mukaan Ranicki.
Arvo

valkoinen tryffelit myydä tuhansia Yhdysvaltain dollaria paunalta. Poikkeuksellisen suuret tryffelit ovat haettu korkeat hinnat huutokaupassa. Vuonna 2007, yhdessä tryffeli painoi 3.3 kiloa. oli huutokaupataan 330,000 dollaria.
Käyttää

valkoinen tryffeleitä ei yleensä keitetty, mukaan Ranicki. Ne ovat yleensä ajellaan hyvin ohuesti alkuun pastaruokia, munia ja salaatteja.
Fun Fact

Vaikka valkoinen tryffelit olivat aikoinaan metsästettiin käyttäen tryffeli lihasikojen, koirat ovat nyt käytetty, koska ne voidaan kouluttaa ei syödä palkittu sienet, mukaan Pohjois-Amerikan Truffling Society.