Perunat, jotka arvostellaan US Nro 1 on oltava houkutteleva muoto ja ulkomuoto. Heillä ei voi olla värin ja ei voi vahingoittunut. Nämä perunat ovat yleensä myydään kuluttajille ruokakaupat tai käytetty ravintolan ruokia, jotka vaativat esteettisesti perunoita lautasen. Hyvännäköinen perunat yleensä tarvitaan valmistaa heitä paistetaan, höyrytettyjä tai keitettyjä.
US No. 2

USDA antaa perunat Yhdysvaltain nro 2 luokalla, kun he ovat mustelmilla, epämuodostuneet tai haalistuneita. Näitä perunoita ei yleensä myydään yleisölle, mutta myydään ravintoloihin, jotka tarvitsevat niitä ateriat jossa peruna ulkonäkö ei ole tärkeä. Tällaisia ​​ateriat voi sisältää perunamuusia tai ranskalaisia ​​perunoita, koska peruna on kuorittu tai ohuina leikata.
US Kaupallinen

Jos peruna täyttää lähes kaikki vaatimukset USA No. 1 grade, mutta se ei täytä vain muutama, se voidaan nimetä Yhdysvaltain Commercial peruna. Jotta tämä arvosana annetaan, peruna saa olla mitään aiheuttamat laajat tuhot liasta, vieraita esineitä tai Russet rupi. Perunan saa myöskään kärsivät Rhizoctonia, yhteinen sienitautia.
Vikoja

USDA antaa peruna sen arvosana perustuu lähinnä ulkoisia vikoja. Tällaisia ​​vikoja voivat olla halkeamia, litistetty alueita tai vihreä laastaria. Aiheuttamien vahinkojen hyönteisten, jyrsijöiden ja lintujen pidetään myös. Tutkiessaan näitä vikoja, ne on luokiteltava "Damage" tai "vakavia vahinkoja." Usein perunat merkitty "vakavaa vahinkoa" heitetään pois.