Miten voi kukkakaalia Soup

Jotkut elintarvikkeet ovat paremmin umpioimiseen kuin toiset. Keitot ja valmisruuat ovat erityisen vaikea säilyttää turvallisesti, ja on olemassa useita rajoituksia ainesosia, joita voidaan käyttää. Kielletty ainesosia sisältävät nuudelit, riisi, jauhot ja muut paksunnosaineet, maito ja kerma. Voit voi kukkakaali keittoa, esimerkiksi, se voi vain sakeuttaa pureed kukkakaali. Tehdä kerma kukkakaali, kerma ja sakeuttamisaine olisi lisättävä jälkeen purkit keittoa avataan ja lämmitetään uudelleen.
Mitä tarvitset
Canning purkit
Kauha
Canning suppilo
purkitus jar kannet, uudet ja käyttämättömät
Ring bändejä säilykkeeksi jar kannet
Paine canner
Canning pihdit (lisävaruste)
Ohjeet

1. Tarkasta säilöntäastioiden varmistaen, ettei yksikään purkit ovat kolhut, halkeamia tai hankaumia, joka estää heitä tekemästä hyvä sinetti. Puhdista ja desinfioi purkit, kannet ja kaikki välineet ennen alkua.
   

2. Valmista kukkakaali keittoa. Jos resepti vaatii maitotuotteita tai tärkkelyspohjaiset paksunnosaineet, jättää heidät, koska he tekisivät keittoa vaarallista säilöntää.
   

3. Kapusta kuumaa keittoa omaan steriiliin purkit, jättäen noin senttiä tilaa yläreunassa. Jos keitto ei ole pureed, jakaa kukkakaali tasaisesti purkit ja kaada liemi niiden päälle, joilla varmistetaan, että jokainen tölkki sisältää samassa suhteessa kiintoaineiden nestettä. Tämä on tärkeää, kun lämmitä ja lopuksi keittoon.
   

4. Aseta kannet teidän säilöntäastioiden, ja kierrä kierrerenkaan bändit päälle. Älä kiristä renkaat, ne vain täytyy pitää kannet liikkumatta purkituskäsittelyn aikana. Air on voitava paeta purkit, tai säilykkeiden prosessi ei toimi.
   

5. Valmista painetta canner mukaan valmistajan ohjeiden, tarkistaa tiiviste kulumisen merkkejä ja varmistaa, että mahdolliset aukot ovat esteitä ja elintarvikkeiden roskia. Suorita kolme tuumaa vettä pohjaan canner, ja työnnä teline.
   

6. Kuumenna canner on lähes kiehuvaksi, sitten täyttää teline kanssa purkit kukkakaali keittoa. Kiinnitä kannen tiiviisti, jossa petcock auki tai painoa pois venttiilistä riippuen minkä tyyppinen canner olet. Kiehauta ja anna höyryn aukko vapaasti 10 minuuttia.
   

7. Sulje petcock tai aseta rokkari, jonka mukaan tyypin canner omistat. Paineistavat Canner, kunnes se saavuttaa oikea paine, yleensä kolme 10 minuutin ajan. Prosessi tuoppia kukkakaali keittoa yhden tunnin ajan 10 psi, jos asuu merenpinnan tasolla. Quarts vaativat 75 minuuttia. Jos asut yli 1000 jalkaa merenpinnan yläpuolella, lisäävät säilyketeollisuuden painetta 15 psi. Aloita ajoitus kun canner on saapunut oikea paine.
   

8. Katkaise lämpö, ​​kun käsittelyaika on päättynyt. Siirrä canner on heatproof pinnan jäähtyä jopa tunnin, ennen kuin se on paineeton. Avaa kansi, noudattaen valmistajan turvallisuussuosituksia. Irrota purkit, käyttäen purkittaminen pihdeillä, jos olet niitä.
   

9. Tarkista purkit 12 tunnin jäähdytyksen ajan, jotta he ovat tehneet hyvää sinetti. Kannet pitäisi olla näkyvästi kovera, ja sen pitäisi tehdä soittoääni, kun iski lusikalla sijaan tylsää tömähtää. Jos purkki on tiivis, kansi ei paina alas ja keväällä takaisin, kun painat sitä sormella. Jos jokin purkit ole suljettu kunnolla, kylmässä ne ja käyttää niitä muutaman päivän kuluessa.
   

10. Säilytä keitto viileässä, pimeässä paikassa, jossa se ei kohdistu suoraan lämpöä, tai merkittävät vaihtelut lämpötila. Kerran avattu ja lämmitetään uudelleen, keitto voi olla valmis kermaa, maitoa tai tärkkelystä paksuntimia halutulla.