On olemassa monia eri lajikkeiden hedelmiä, jotka ovat modernisti kuivattu. Yleisempiä esimerkkejä ovat rusinoita, omenoita, banaaneja, ananas, aprikoosit, viikunat, luumut ja mustikoita. Jotkut hedelmät kuten omenat ja ananas ovat lisänneet rikki auttaa ylläpitämään hedelmän yleisestä väristä, ja antaa sille pidempi säilyvyysaika. Myös jotkut yritykset lisätä aromeja ja makeutusaineita niiden hedelmiä houkuttelevampi. Esimerkiksi, kuivattuja karpaloita löytyy lisätyn appelsiinimaustetta, joten ne soveltuvat käytettäväksi karpalo-oranssi muffinsseja ja coleslaw.
Suolaiset

yhdistäminen kuivatut hedelmät sipulit ja mausteet lisätä lihaa kutsutaan suolaisia ​​ruokalaji. Suosittu kuivatut hedelmät käyttää suolaisia ​​ruokia kuuluvat omenat ja karpaloita. Karpalot ovat poikkeuksellisia lisäksi riisiä, koska ne antavat yleistä lautasen hapokas maku. Kokeile täytteenä porsaankyljyksiä kanssa kuivatut omenat, jotka on sauteed voita, sipulia, ja omenasiideri tai poikkeuksellinen illallinen. Aurinkokuivattuja tomaatteja tarjoavat makua ohittanut kukaan salaatteja ja pastaruokia keskuudessa. Nopea ja helppo illallinen, yhdistää suosikki keitetty pasta oliiviöljy, aurinkokuivattuja tomaatteja ja tuoretta parmesaania.
Leivonta

Kuivatut hedelmät voidaan lisätä suoraan useimpiin paistetaan ruokia. Jos työskentely suurempia hedelmiä kuten aprikooseja, voi olla joitakin paloittelua tarvitaan, jotta hedelmä on purra kokoinen ja sekoittuu hyvin taikinaan. Kuivatut mustikat ja omenat voidaan lisätä pannukakku taikina maku päihitti vain tuoreita hedelmiä. Lopuksi vuosittain hedelmäkakku reseptejä ei olisi sama ilman kuivatut hedelmät valittu niille rikkaiden kohtelee.
Kosteuttava

Haluttaessa täydellisempää näköinen hedelmä, nesteytys on oltava . Turpoavat marjoja, paikka mikroaaltouunin kestävään astiaan vain tarpeeksi vettä kattamaan niitä ja kansi päälle kannella tai muovikelmulla. Lämpö 1 minuutin, ja anna seistä 10 minuuttia marjoja imeä vettä. Lisää sitten seos suoraan taikina. Kun asetat kuivatut hedelmät patoihin tai keittoihin, ne luonnollisesti nesteyttää käyttämällä nestettä lautasen. Varmista huolellisesti katsella näitä ruokia, jotta neste ei ole täysin imeytynyt.