Miten Säilytä tomaatit Ilman Canner

Mainitse purkitus ja monet ihmiset kuvitella pitkiä tuntia yli liesi täynnä kiehuvaa ruukut, rivit purkit vuori laskurit ja paljon erikoisvarusteita. Canning ja muut menetelmät ovat jo pitkään auttanut ihmisiä hyödyntämään satokauden. Mutta sen ei tarvitse olla työvoimavaltaista. Voit säilyttää tomaattien esimerkiksi vain potin kiehuvaa vettä, jotkut pakastin kontit ja tarpeeksi pakastin tilaa. Valitse tomaatteja, jotka ovat huipulla kypsyyden, yritys ei ylikypsiä.
Mitä tarvitset
kypsiä tomaatteja
Suuri potti
Water
Liesi
Pakastin säiliöitä, jotka voidaan sinetöidä
siivilä tai siivilä
ura lusikka
Uuni rukkaset
kuoret veitsellä
Ohjeet
1 Prep tomaatit odottaessaan veden kiehumaan.

Täytä potin tarpeeksi vettä kattamaan noin 3 tomaattia valu yli. Aseta potti on liesi yli kuumuudelle, kunnes se kiehuu.
2 terävällä veitsellä toimii parhaiten ja on turvallisinta käyttää.

Pese tomaatit ja poista ydin päällekkäin kanssa kuoret veitsi. Laita siivilä viemäriin.
3 Aseta tai kaada tomaatit veteen.

Lisää 3 tomaatit varovasti kiehuvaan veteen. Käytä ura lusikka roiskumisen välttämiseksi.
4 tomaattia on erittäin kuuma.

Keitä tomaatit kunnes näet halkeamia iholla, noin 1 minuutti. Poistaa välittömästi tomaatteja vedestä kanssa ura lusikka ja aseta ne siivilä. Lisää toinen 3 tomaattia, kun ensimmäinen erä on poistettu.
5 Vaikka ulkona on kylmä, sisällä saattaa olla vielä kuumaa.

Suorita kylmää vettä keitetään tomaatit kunnes ne ovat tarpeeksi viileä käsittelemään. Kuori nahat tomaatit. Niiden pitäisi liukua pois helposti.
6 Add valkosipulia ja oliiviöljyä yksinkertainen kastike.

Laita tomaatit pakastusrasiaan, poistamalla niin paljon ilmaa kuin mahdollista ennen sulkemista. Voit jäädyttää niitä koko, pilko ja poista siemenet, tai tehdä niistä kastike ennen pakastamista.