Miten voin säilyttää Peaches Ilman Canning Them?

Canning persikat vaatii kalliita laitteita ja osaamista, jotta tuottavat ei pilaannu. Sen sijaan säilyttää persikoiden säilöntäastioiden, voit kuivata tai jäädyttää ne. Säilyttäen persikat voit nauttia runsas määrä hedelmiä ympäri vuoden niin, että se ei mene hukkaan. Valittaessa persikat tallentaa, sinun täytyy valita laadukkaita tuotteita, koska säilyttäminen persikat ei paranna laatua.
Mitä tarvitset
kattiloita
kulhot
Ice vesi
Knife
Sitruunamehua
ura lusikka
Dehydrator
Lasi ja kannelliset
Suljettuja säiliöitä
3 kupillista valkoista sokeria
Pakastepussit
Kauha
kuivata Peaches

1. Valitse kypsiä persikoita ilman mustelmia tai värjääntyminen. Vältä epäkypsä ja yli-kypsä persikat, sillä ne eivät maistu niin flavorful ja voi olla kova tai pehmeä rakenne.
   

2. Huuhtele persikat juoksevan vedellä lika.
   
   

3. Tuo suuren potin vettä kiehuvaksi. Kasta persikat osaksi kiehuvaan veteen 20 sekunniksi ja sitten jäähdytetään ne kulhoon jäävettä. Anna niiden istua jäävedessä 2 minuuttia.
   

4. Työnnä persikka nahat pois. Viipaloi persikat osaksi jopa palasiksi. Pidä viipaleita 1/8 1/4 tuuman paksuinen. Hävitä persikka kaivoksia.
   

5. Yhdistä yhtä paljon sitruunamehua kylmällä vedellä. Aseta leikkaus persikka viipaleiksi suoraan sitruunamehu liuoksessa 10 minuuttia, jotta ne eivät tummumisen. Irrota persikka viipaleet ura lusikalla ja valuta ne hyvin.
   

6. Järjestä viipaleet päälle kuivauksen lokerot yhteen kerrokseen. Kuivaa hedelmät 140 asteessa. Ajan pituus vaihtelee koosta hedelmiä. Peach viipaleet voi kestää jopa 36 tuntia kuivua kokonaan. Käännä persikat yli, kun 3-4 tuntia.
   

7. Testaa persikoita kuiviin. Poista kaksi tai kolme persikka viipaleiksi ja anna niiden jäähtyä huoneen lämpötilaan. Purista persikat ja jos mitään kosteutta pysyy käsissä ja he keväällä takaisin alkuperäiseen muotoon, sitten ne oikein kuivataan.
   

8. Aseta kuivatut hedelmät lasiastioihin kunnossa niitä. Täytä säiliöt 2/3 tavalla täynnä. Peitä kevyesti ja säilytä lämpimässä ja kuivassa tilassa enintään 10 päivää. Sekoita persikat ja jos huomaat kosteutta säiliöön, kuiva ruokaa dehydrator enää estämään pilaantumista. Vaatimassa persikat uudelleen kunnes mitään kosteutta jää.
   

9. Package persikat osaksi ilmatiiviissä astioissa. Merkitse säiliöt ja säilytä viileässä, pimeässä paikassa, kuten jääkaappi. Säilytä kuivatut persikat enintään 12 kuukautta.
   Freeze Peaches
   

   1. Valitse kypsä ja kypsiä persikoita. Peaches että tuntuu rokkaa kovaa tai pehmeä ei ole laadukas.
      

   2. Huuhtele persikat juoksevan vedellä lika.
      

   3. Valmista sokeri ratkaisu parantaa makua ja väriä. Kuumenna 6 kupillista vettä hitaasti liesi alkuun. Lisää 3 dl sokeria hitaasti ja sekoita kunnes se liukenee. Kun sokeri liukenee, poista siirappi ratkaisu liedeltä. Anna sen jäähtyä, ennen kuin kaadat sen yli persikat.
      

   4. Pudota persikat pottiin kiehuvaa vettä 20 sekunniksi. Irrota persikat ja kasta ne kulhoon jäävettä 2 minuuttia. Poista nahat persikat. Nahat liukuu pois helposti.
      

   5. Viipaloi persikat kahtia tai neljännekset. Poista kaikki ruskeita pilkkuja ja outoa värjääntyminen.
      

   6. Ripottele 1/4 kuppi tuoretta sitruunamehua yli leikata persikat. Sitruunamehu estää persikat tummumisen.
      

   7. Voit yhdistää viipaloidut persikat kanssa sokeriliemi isossa kulhossa. Sekoita persikat osaksi sokerisiirappiin.
      

   8. Kaada persikat osaksi pakaste kauhalla. Poista niin paljon ilmaa kuin mahdollista ja etiketti laukkuja päivämäärä. Jätä 1/3 tuumaa pää tilaa pusseihin. Peitä hedelmät täydellisesti nestemäisiä tai se voi tulla pakastin palanut. Jäädytetty persikat kestää enintään 12 kuukautta.