Miten syödä Raw String Beans

pavut peräisin kiipeilyä kasvi kotoisin Keski-Amerikasta ja Andeilla. Saavuttaminen sesongin toukokuusta lokakuuhun, ne lisäävät teräviä, flavorful snap salaatteihin. Raaka string pavut myös tuoreita lisäksi kaikki kesän aterian yksinkertaisesti heitti öljyä tai tarjoillaan dippikastiketta.
Puhdistus ja valmistelu

  • Puhdista string pavut kylmällä vedellä, hankaa pois lika . Leikata pois varren päähän papu joko saksilla tai veitsellä, tai yksinkertaisesti napsauttaa sitä sormilla. Titular string, joka yhdistää kaksi seinät pavun pod
    pitkälti on kasvatettu ulos modernin lajikkeita. Heirloom lajikkeita, yleisempää kotona puutarhoissa ja pienviljelijöitä, vielä merkkijono, joka tulee vetää pois, kun irrotat varsi.
    Salaatit ja Slaws

  • String pavut toimivat hyvin sekä tähdet ja sivuhahmoja salaatteja ja slaws. Halkaistuna erilaisia ​​papuja, kuten keltainen vaha, vihreä ja violetti snap, lisää hienoksi kuutioiksi punasipulia ja hienonnettu basilika, ja nakata yksinkertainen kermaista kastiketta ja sitruunamehu. Vaihtoehtoisesti, parranajo string pavut ohuiksi viipaleiksi käyttäen kasvis strippari tai mandoliini, sekoita ne muutama teelusikallinen kuminan tai selleri siemeniä ja pukea ne öljy-ja-etikka coleslaw kastiketta. Jotta juhla kesä salaatti, siivu vihreitä papuja pieniksi kolikoita ja lisätä kuutioiksi kirsikkatomaatteja ja mozzarellaa; sekoita ne jauhettu valkosipuli, basilika, suola, öljy ja balsamiviinietikkaa. Vaihtele raaka-papu salaattia ja slaw lisäämällä hienonnettu pekoni, paahdettuja pähkinöitä tai eri kastike.
    Lyhyt Pickles

  • Lyhyt suolakurkku kasviksia lisätä potkia string pavut . Vaikka jotkut nopeasti peittaus reseptit edellyttävät ruoanlaittoon peittaus neste, voit saavuttaa samankaltainen terävä, etikkainen makua yksinkertaisen jääkaappi menetelmällä. Vatkaa 1 osa sokeria ja 1 1/2 osaa kosher suolaa 8 osaa omenaviinietikkaa, kunnes kiinteät aineet liukenevat. Lisää paprikassa hiutaleita haluttaessa. Kaada tarpeeksi seosta raaka string pavut purkki tai kulhoon kattamiseksi kasvi. Käytä kantta tai muovikelmu kattamaan astiaan ja anna pavut seistä huoneen lämpötilassa yksi tunti. Kylmässä ylimääräisiä peitattujen pavut jopa kolme päivää.
    Oil ja Spice

  • Treat raaka string pavut yksinkertaisesti juhlia crunch ja maku. Nakata pavut flavorful öljyä, kuten laadukas oliivi infusoida chili tai Meyer sitruuna. Ripottele ne merisuolalla tai Himalajan vaaleanpunaista suolaa ja vastajauhettua pippuria. Vaihtoehtoisesti kevyesti takki pavut oliiviöljyä ja sekoita yhden tai kahden teelusikallista jauhettua kuminaa, currya, tilli, meirami, muskottipähkinä tai rakuunaa. Yritä tossing string pavut seesamiöljyä ja tuoretta jauhelihaa tai raastettu inkivääri suolaisia ​​mausteinen potkia. Top kalaa tai kanaa yksinkertaisella seoksella raaka kuutioiksi string pavut, maissi ytimistä ja kuutioiksi tomaatit kevyesti päällystetty oliiviöljyä ja kalaa tai kanaa mausteita.
    Divine Kuopat

  • raaka string pavut tehdä maukkaita ajoneuvon suosikkiasi dip. Sekoitetaan yhtä suuri tavallinen jogurtti, majoneesia ja smetanaa valkoisella-viinietikka ja Dijon tai karkeaa sinappia maun. Spice up dip muussattu paahdettua valkosipulia, murskattu anis tai jauhettu yrttejä. Tarjoile yksin tai yhdessä muiden raaka vihanneksia.