Breaking pois varren raparperi ja menee puristi reitti voit maistella sen voimakas happamuus, mutta voit lieventää kokemusta hieman (pesun jälkeen sen, tietenkin) irroittamalla sen kova sitkeä ulompi kuidut . Ripottele tarjous liha hieman kidesokeri, tihkusade se hieman hunajaa tai leikata happamuuden kanssa ripaus suolaa. Viipaloi tai noppaa kokonaan tai kuoritut varret ohuesti lisätä tuoreiden vihannesten tai hedelmäsalaattia tai käyttää keveiden ja jogurtti tai viljatuotteista.
Raparperihilloketta

Nauti raikkaasta , raikas maku raparperi soseet, joka on sekoitus erilaisia ​​hedelmiä tarjoillaan jäähdytettynä tai huoneenlämmössä. Ei-reaktiivinen astia, kuten lasista tai ruostumattomasta teräksestä, yhdistää halutun määriä viipaloitu raparperi, kuivattuja aprikoosit, kuivatut karpalot tai muita kuivattuja hedelmiä. Maku tuoretta rosmariinia ja hedelmäinen likööri. Peitä ja kylmässä seosta 24 tunnin ajan, sekoittaen kahdesti ennen tarjoilua. Hävitä rosmariini ja lisää minttu kuin koristeeksi. Toinen muunnelma liittyy Yhdistämällä ohuina viipaleina raparperin varret kuivattuja aprikooseja ja viikunoita, makeuttamiseen hieman hunajaa ja mausta hienonnettua tuoretta timjamia, suolaa ja mustapippuria. Kylmässä kattaa enintään 24 tuntia, jotta maut sulautuvat.
Raparperi smoothiet

viileä nopea välipala, tee smoothie mansikoita, raparperia, mangot, inkivääri ja kookos vesi. Vaihtoehtoisesti sekoitus kookos vettä silputtua vesimeloni, raparperi, selleri, kurkku, päärynä, selleri, osa kalkkia miinus kuori ja jäädytettyjä mansikoita kuohkeaksi ja paksu. Höyrytys raparperi hetken pehmentää sitä ja poistaa joitakin tartness, mutta voit käyttää sitä raaka, jos haluat. Kokeile muita makuja, kuten banaani, appelsiini mehu, vanilja maustettu soija tai manteli maitoa tai aromeja, kuten hunajaa, vaniljaa tai kanelia.
Sana Varoitus

Raparperi sisältää oksalaatin happoa, jotka, jos kulutetaan riittävän suuri määriä, voi aiheuttaa vakavia sairauksia. Happo eniten keskittynyt lehdet, jotka pitäisi koskaan syödä, joko raaka tai keitetyt. Vaikka sinulla olisi syödä melkoisesti lehtiä aiheuttaa vakavia ongelmia, vahingossa nauttiminen vain pieni osa on todennäköisesti tehdä sinusta sairas. Valvoa lasten kun he ovat sadonkorjuu raparperi, ja varmasti kokonaan hävittää kaikki osat lehdet alas etäisyys noin kaksi tuumaa päälle varret.