Miten Freeze Fresh Salmon (5 askelta)

Lohi on yleisesti syödään kalaa, joka on runsaasti proteiinia ja D-vitamiinin on myös ainutlaatuinen maku, joka on lähes mitään hämärä makua. Jos kala säännöllisesti, tai tiedät jonkun, joka tekee, saatat saada tuoretta lohta säännöllisesti. Jos sinulla on liikaa lohta, voit pakastaa niin se pysyy tuoreena jopa kuukauden.
Mitä tarvitset
sitruunamehua
uunivuokaan
Tuoretta lohta
Plastic kääri
Paperipyyhe
alumiinifoliota
tussi
Ohjeet

1. Kaada sitruunamehu osaksi uunivuokaan, kunnes se on puoliksi täynnä . Upota tuoretta lohta sitruunan mehu ja anna sen liota 5-10 minuuttia.
   

2. Poista tuoreet lohen sitruunamehu ja kääri tiiviisti muovikelmu. Laita kala pakastin ja anna sen jäätyä kokonaan. Tämä voi kestää jopa tunnin. Älä hävitä sitruunamehu vielä.
   

3. Poista tuoretta lohta pakastimesta, kun se on täysin jäädytetty ja avaamiseen. Liota kala sitruunan mehu jälleen yhden tai kahden minuutin, ja käyttää paperia varovasti pyyhin se kuivana.
   

4. Kääri lohi alumiinifolioon. Varmista, että se on kääritty niin tiukasti kuin mahdollista estää pakastin polttaa. Kirjoita paketin sisällöstä ja päivämäärä käyttämällä Permanentti.
   

5. Aseta kääritty kalat takaisin pakastimeen kunnes olet valmis käyttämään. Kokki tuoretta lohta kuukauden kuluessa jäädyttämistä varten tuoreimmat makuun. Lohi voi turvallisesti syödä myöhemmin, mutta se ei ole sama maku ja koostumus.