Canning tuoreet valkosipulin kynttä (7 vaiheet)

tuoreet valkosipulin kynttä voidaan helposti purkitettu peittausliuoksessa. Tallentamalla ne viileässä, pimeässä paikassa, niitä voidaan säilyttää pidemmän kestoaika enintään 12 kuukautta. Etikka auttaa poistamaan bakteereita ja turvallisesti säilyttää valkosipuli. Marinoitua valkosipulia pehmentää valkosipuli luonnon maku ja luo ainutlaatuisen rautaisannos maku, joten se on erinomainen lisä reseptejä ja rikas, suolainen lisuke. Tässä on yksinkertainen opas turvallisesti säilöntää tuoreen valkosipulin kynttä.
Mitä tarvitset
1 vesihauteessa canner
12 suuri valkosipulia päät
1 iso potti
3 kuppia etikalla 5 prosenttia happamuus
1 dl sokeria
1 tl peittaus suolaa
5 purkit lukien kannet ja renkaat
Ohjeet

1. Steriloidaan ja puhdista purkit joko käynnissä ne läpi sykli astianpesukoneessa tai asettamalla ne pataan kiehuvaa vettä noin 5 minuuttia.
   

2. Poista valkosipulinkynsiä johtajilta ja irrota uloimmat kerrokset. Huuhtele kuoritut neilikka kylmällä vedellä.
   

3. Vuonna suuren potin, yhdistyvät viinietikka, suola ja sokeri ja kiehauta. Lisää kuoritut valkosipulinkynnet ja anna niiden kiehua noin minuutin ajan. Poista potin lämpöä.
   

4. Aseta valkosipulin kynttä osaksi purkit, varmista jättää noin 3/4 tuumaa yläreunassa. Kaada peittaus nestettä yli neilikka osaksi purkit, jättäen jopa puoli tuumaa tilaa yläreunassa.
   

5. Aseta kannet purkit, huolehtien ei kiristä niitä liikaa . Aseta purkit osaksi canner. Varmista, että vesi on ainakin 1-2 tuumaa yli yläosien purkit.
   

6. Peitä canner ja kuumenna vesi kiehuvaksi. Käsitellä purkit kiehuvaan veteen noin 10 minuuttia.
   

7. Katkaise lämpö ja poista canner kansi. Varovasti pois purkit ja anna niiden jäähtyä koskemattomana vähintään 24 tuntia.