Vaikka jotkut kokevat valkoinen & quot; läiskä & quot; oliiviöljyssä, toiset löytää valkoiset muodostelmia, jotka näyttävät enemmän kuin sedimentti tai pelkkää sameus. Riippuen ominaisuuksista ja lämpötila oliiviöljy, öljy voi olla limainen möhkäleitä, paksu valkoinen kiteytys tai pyörteitä, jotka näyttävät valkuaiset. Valkoinen väri öljy ei osoita pilaantumista. Nämä valkoiset epäjohdonmukaisuudet häviävät, kun öljy lämmitetään korkeammassa lämpötilassa.
Syyt

Oliivit, kuten monet hedelmät, ovat vaha heidän orvaskeden suojella heitä hyönteisiä. Vaha pysyy oliivien kun hedelmät jäähdytetään tai & quot; winterized. & Quot; Kun öljy ei winterized, vaha kasata ja jähmettyä kun öljy jäähdytetään tai jäähdytetään. Se näkyy öljyn valkoisena sameus, tai pieniä valkoisia möhkäleitä lähelle pullon pohjalla. Joten vaha paikkoja tarkoittaa vain sitä, että oliiviöljy pullo ei winterized. Täplät menee pois, jos oliiviöljy on lämmennyt. Oliiviöljy varastoidaan noin 50 celsiusta ei kehity valkoista samentuminen tai paakkuja.
Talvisäilytysvalmistelua

Oliiviöljy tuottajat talviteloille tuotteitaan, koska monet asiakkaat vältellä oliiviöljyn Haze tai pisteitä. Tämä on valitettavaa, koska talvisäilytysvalmistelua johtaa oliiviöljyä, jolla on vähemmän rikas maku kuin ei-winterized öljyä. Winterized oliiviöljy on todella käytetään monissa kastikkeet ja kastikkeet, koska sen mitäänsanomaton maku. Se mahdollistaa mausteet kastike tulla läpi vahvempia.
Täpliä Oliivit

Valitut lajikkeiden oliiveja voi joskus olla valkoiset läiskät niitä, vaikka nämä eivät liity ja valkoiset täplät löytyy oliiviöljyä. Queen oliivit on erityisen korkea sokeripitoisuus, joka aiheuttaa oliivit on erityisen vahva käymisen. Tämä prosessi johtaa valkoiset läiskät oliiveja. Kiinnostavaa kyllä, kuningatar oliiveja kehittää valkoiset täplät, koska ne eivät sisällä tarpeeksi oliiviöljyä, mikä auttaisi estämään käymisen.