Koska persikat kypsyvät, ne muuttavat väriä. Ominainen vaaleanpunaista tai punaista punastua persikka ei ole merkki kypsyyden, vaikka; todellinen indikaattori on taustalla tai & quot; maa & quot; väriä. Etsi persikat on keltainen pohjaväri. Jos pohjaväri on vielä vihertävä, persikka ei ole täysin kypsä vielä.

Toinen tapa havaita kypsyys on antaa persikka haistella. Vahvempi hedelmän tuoksu, kypsään ikään persikka.
Päätellen laatu

Pehmeys on toinen merkki kypsyyden. Poimia persikka, pitämällä sitä tyynyt sormilla, ja antaa sille hyvin lempeä purista. Jos hedelmä on yritys, se ei ole vielä kypsä. Jos se tuntuu pehmeältä, jolloin paineen alla, se on kypsä. Jos sormesi painaa helposti osaksi lihaksi, se voi olla ylikypsiä. Älä heitä sitä pois, vaikka; voit silti käyttää ylikypsiä persikoita ruuhkia tai muita reseptejä, vaikka et ehkä halua purra yhdeksi.
Ylinopeus kypsymiseen

Jos sinulla on joitakin raakoja persikoita Voit auttaa heitä kypsyvät nopeasti säilyttämällä niitä oikein. Jätä hedelmät laskuri huoneenlämmössä; Jos sinulla on tilaa, järjestää ne joten ne eivät kosketa toisiaan. Kun persikat ovat kypsiä, voit syödä ne heti tai kylmässä niitä; Älä säilytä jääkaapissa ennen kuin ne ovat kypsiä, mutta tai ne pysyvät yrityksen.