Miten tehdä Dry Rub for Hampurilaiset

kuiva hieroa on sekoitus mausteita sovellettava lihan ennen keittämistä kyllästää sen maku. Vaikka yleisimmät pihvi ja kanaa, voit käyttää kuivaa hiero hampurilaisia ​​kauden lihaa. Pikemmin kuin ostaa kuiva hieroa, tehdä yksi mausteita oman mausteen kaappiin nimenomaan sopii hampurilaisen liha.
Mitä tarvitset
puoli cup valkoisen sokerin
1/2 cup fariinisokeria
1/8 kuppi karkeaa merisuolaa
3 rkl. mustapippuria
2 rkl. jauhettu kuivattu sipuli
2 rkl. paprika
1 rkl. valkosipulia suolaa
Vatkauskulho
muovikelmu
ilmatiiviissä astiassa
Ohjeet

1. Yhdistä sokeri, fariinisokeri, merisuola, pippuri, sipuli , paprika ja valkosipuli suola kulhoon. Sekoita sormilla sekoitus kuiva hieroa.
   

2. Ripottele kuiva hieroa yli hampurilaisen pihviä ja paina varovasti se lihaan. Peitä pihvejä muovikelmu ja kylmässä kaksi tuntia.
   

3. Cook hampurilainen pihvit grilli parhaat tulokset.
   

4. Hylkää jääneen kuiva hiero jos se saastuttamia raaka naudanliha missään vaiheessa. Jos se ei ole saastunut, kylmässä jääneen kuiva hieroa ilmatiiviissä muoviastiassa enintään kuudeksi kuukaudeksi.