Yhteisnimitys ruokaa parantaville yrteille ja mausteille?

Ruoan makua, tuoksua ja ulkonäköä parantavien yrttien ja mausteiden yhteisnimitys on "mausteet". Mausteita käytetään yleisesti ruoanlaitossa lisäämään ruokiin syvyyttä ja monimutkaisuutta, ja ne voivat olla peräisin erilaisista kasvin osista, kuten lehdistä, siemenistä, juurista ja kuoresta. Yrtit ovat tyypillisesti tuoreita, lehtikasveja, kun taas mausteet yleensä kuivataan ja ovat kokonaisia ​​tai jauhettuja siemeniä, hedelmiä tai kuorta. Sekä yrttejä että mausteita voidaan käyttää monenlaisiin kulinaarisiin sovelluksiin suolaisista ruoista makeisiin jälkiruokiin.