Saffron on saatavilla koko & quot; kierteet & quot ; tai leimautumista tai jauhetaan jauheeksi. Jokainen lajike on eri säilyvyysaika. Ground sahrami on herkempää, ja kestää 3-6 kuukautta oston jälkeen. Se on myös vähemmän tehokas kuin sahrami viestiketjut, mutta se on helpompi käyttää. Saffron kierteet tulee valmistaa ennen käyttöä resepti, joko liottamalla tai hiomalla jauheeksi.
Saffron Langat

Koko sahrami viestiketjut kestävät paljon kauemmin kuin maa sahrami, jos säilytetään asianmukaisesti. Heillä säilyvyys jopa 3 vuotta. Kuitenkin ostajat oltava varovainen ostaessaan sahrami varmistaa he ostavat, puhdas, laadukas sahrami parhaan tuloksen. Jotkut kaupat laimentaa tai leikata niiden sahrami kurkuma.

Vaikka monet palkinnon Espanjan sahrami, alkuperämaa on merkityksetön laatua. Hyvä sahrami voi tulla Kreikasta, Iranista, ja Intiassa sekä.
Storage

Pure sahrami säilyttää laatu paras, jos sitä säilytetään tiiviisti pakattu alkuperäisessä astiassa. Säiliö on ilmatiivis, ja sahrami on säilytettävä viileässä, kuivassa paikassa.