Miten valitset oreganon?

1. Tuore oregano:

- Etsi kirkkaan vihreitä lehtiä, ei merkkejä kuivumisesta tai kellastumisesta.

- Vältä lehtiä, joissa on mustelmia tai ruskeita pilkkuja.

- Varsien tulee olla kiinteitä eivätkä puumaisia.

- Tuoreella oreganolla tulee olla voimakas, pistävä aromi.

2. Kuivattu oregano:

- Valitse kokonaisia ​​lehtiä jauhetun oreganon sijaan, jos mahdollista.

- Lehtien tulee olla tummanvihreitä ja vailla varsia tai oksia.

- Vältä oreganoa, joka on pölyinen tai menettänyt arominsa. Säilytä kuivattua oreganoa ilmatiiviissä astiassa suoralta auringonvalolta ja lämmöltä suojassa.

Kaiken kaikkiaan, käytätpä tuoretta tai kuivattua oreganoa, valitse yrttejä, jotka ovat väriltään eloisia, joilla on miellyttävä tuoksu, joissa ei ole vaurioita ja jotka säilytetään ja säilytetään asianmukaisesti niiden maun ja laadun säilyttämiseksi.