Mistä hedelmäsäilykkeet tulevat?

Hedelmäsäilykkeiden alkuperä voidaan jäljittää 1800-luvun alkuun, jolloin ranskalainen keksijä Nicolas Appert kehitti menetelmän elintarvikkeiden säilöntämiseksi sulkemalla ne lasipurkkeihin ja keittämällä purkit vedessä. Myöhemmin Appertin menetelmä mukautettiin käytettäväksi tölkkien kanssa, ja ensimmäiset hedelmäsäilykkeet valmistettiin Englannissa 1840-luvulla. Hedelmäsäilykkeistä tuli nopeasti suosittu hyödyke, koska se antoi ihmisille mahdollisuuden nauttia hedelmistä sesongin ulkopuolella ja syrjäisillä paikoilla. Nykyään hedelmäsäilykkeitä tuotetaan kaikkialla maailmassa, ja ne ovat monien kotitalouksien peruselin.