Miten lakritsista saa tahnaa?

- 1 kuppi lakritsinjuurta, kuivattu ja jauhettu

- 1 kuppi vettä

- 1/4 kuppia hunajaa

Ohjeet:

1) Sekoita kaikki ainekset keskikokoisessa kattilassa ja kuumenna kiehuvaksi keskilämmöllä koko ajan sekoittaen.

2) Vähennä lämpöä ja keitä 10 minuuttia tai kunnes seos on paksuuntunut ja haihtunut.

3) Siivilöi seos ohuen siivilän läpi kulhoon.

4) Käytä lakritsitahnaa välittömästi tai jäähdytä ilmatiiviiseen astiaan myöhempää käyttöä varten.

Tämä musta tahna on vahva, tiivistetty lakritsamaun muoto. Vähän pääsee pitkälle! Nauti.