Mitä eroa on palkokasveilla ja pähkinöillä?

- Palkokasvit ovat palkokasvien, kuten papujen, linssien ja kikherneiden kuivattuja siemeniä.

- Ne ovat hyvä kasviperäisen proteiinin, ravintokuidun, vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde, mukaan lukien rauta, sinkki ja folaatti.

- Palkokasveja käytetään usein keitoissa, muhennoissa, curryissa ja salaateissa.

- Joitakin yleisiä pulssityyppejä ovat:

- Linssit

- Pavut

- Herneet

- Kikherneitä

Pähkinät

- Pähkinät ovat tiettyjen puiden, kuten mantelien, saksanpähkinöiden ja cashewpähkinöiden, syötäviä ytimiä.

- Ne ovat hyvä kasviperäisen proteiinin, terveellisten rasvojen, vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde, mukaan lukien magnesium, kalsium ja E-vitamiini.

- Pähkinöitä syödään usein sellaisenaan, lisätään jälkisekoitukseen tai käytetään leivontaan ja ruoanlaittoon.

- Jotkut yleisimmät pähkinätyypit ovat:

- Mantelit

- Saksanpähkinät

- Cashewpähkinät

- Maapähkinät