Miltä kardemumma tuoksuu?

Kardemummalla on ainutlaatuinen, intensiivinen ja hieman makea aromi, jota usein kuvataan lämpimäksi, mausteiseksi ja hieman sitrusmaiseksi. Siinä on monimutkainen makuprofiili, jossa yhdistyvät pippurin, mintun ja kamferin elementit sekä aavistus eukalyptusta ja ripaus savuisuutta. Kardemumman aromia käytetään usein parantamaan muiden mausteiden ja ainesosien makua ruoanlaitossa, leivonnassa ja juomissa.