Miten teet tahmean suklaakakun?

1 kuppi yleisjauhoja

1/2 kuppia makeuttamatonta kaakaojauhetta

1/2 tl leivinjauhetta

1/2 tl ruokasoodaa

1/2 tl suolaa

1 kuppi rakeistettua sokeria

1/2 kuppia pakattu vaaleanruskea sokeri

1/2 kuppia kasviöljyä

2 isoa munaa

1 tl vaniljauutetta

1/2 kuppia vettä

1/2 kuppia suklaahippuja

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 175 asteeseen (350 astetta F). Voitele 9 x 13 tuuman uunivuoka.

2. Siivilöi jauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe, ruokasooda ja suola keskikokoiseen kulhoon.

3. Vatkaa erillisessä kulhossa kidesokeri, ruskea sokeri, kasviöljy, munat, vaniljauute ja vesi keskenään.

4. Lisää märät aineet kuivien aineiden joukkoon ja vatkaa, kunnes ne ovat juuri sekoittuneet. Älä sekoita liikaa, sillä se voi tehdä kakusta sitkeän.

5. Sekoita joukkoon suklaahiutaleet.

6. Kaada taikina valmisteltuun vuokaan ja paista esilämmitetyssä uunissa 25-30 minuuttia tai kunnes kakun keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos vain muutamalla kostealla murulla.

7. Anna kakun jäähtyä täysin ennen tarjoilua.

Vinkkejä:

Jos haluat vieläkin haisevamman kakun, käytä 3/4 kupillista kasviöljyä 1/2 kupin sijaan.

Voit myös lisätä taikinaan 1/2 kupillista hienonnettuja pähkinöitä, kuten pekaanipähkinöitä tai saksanpähkinöitä.

Jos sinulla ei ole uunipannua, voit käyttää myös 9x9 tuuman neliömäistä vuokaa. Kakusta tulee paksumpaa ja paistaminen voi kestää muutaman minuutin kauemmin.