Miten saada Salt Water Taffy (13 askelta)

Jos etsit erilaista tapaa saada perhe hauskaa yhdessä, ja on harjoitus harjoitus samanaikaisesti, jotta suolaveden toffee. Tämä sitkeä karkkia herkkupala on nautittavaa ruoanlaitto projekti koko perheelle, ja tulokset ovat herkullisia ja hauska syödä.
Mitä tarvitset
2 kuppia sokeria
2 rkl. maissitärkkelystä
1 kuppi valo maissi siirappi
3/4 cup vettä
2 t rkl. voita
1 tl. suolaa
2 tl. elintarvikekäyttöön glyseriini (lisävaruste)
3 tippaa elintarvikeväriä
1/4 1 tl. aromiaineita, kuten vanilja, vaahtera, minttu tai sitruuna
Suuri 3-4 qt. kattilaan
hännille
Candy lämpömittari
leivonnaiset harjalla
Mittamuki
Measuring lusikat
uunipellille tai marmori
voita tai öljyä kädet
Greased sakset tai rasvattu voiveitsi
muovikelmu tai voipaperi
Cook Salt Water Taffy

1. Laita sokeri ja maissitärkkelys yhdessä kattilassa.
   
   

2. Häivytä maissi siirappi, vesi, glyseriini, suolaa ja voita käyttää hännille.
   

3. Laita pannu liesi keskilämmöllä ja sekoita ainekset kunnes kaikki sokeri liukenee.
   

4. Sekoita seosta jatkuvasti, kunnes se tulee kiehua. Kun se alkaa kiehua, anna kiehua ilman sekoittaen, kunnes lämpötila saavuttaa 270 astetta F, joka on pehmeä crack vaiheessa karkkia päätöksentekoon.
   

5. Kasta leivonnaiset harjalla lämpimällä vedellä ja pese pannulla puolin, kun siirappi on ruoanlaitto, jotta yksittäinen, liukenemattomia kristalli sokeria, jota kutsutaan siemen kristalli, ei kuulu kuumaan seokseen. Jos näin tapahtuu, se voi aiheuttaa uudelleenkiteytymisen kaikki sokeri kiteet.
   

6. Ota kattila liedeltä ja lisätä aromeja tai väriaineita, jotka haluatte ja varovasti sekoita ne kuumaan siirappi.
   

7. Kaada voideltuun, matala uunipellille tai päälle rasvattu marmori laatta, anna aikaa siirappimainen seoksen tulla tarpeeksi viileä käsittelemään.
   
   
   Vedä Salt Water Taffy
   

   1. Voitele kädet voita tai öljyä kun toffee on tullut tarpeeksi viileä käsittelemään.
      

   2. Vedä toffee noin 10-15 minuuttia, tai kunnes se on silkinpehmeä kiilto ja tulee vaaleaa. On hauskaa olla apua tässä vaiheessa.
      

   3. Rullaa toffee, kun olet vetämällä se, osaksi köyttä, joka on noin ½ tuumaa halkaisijaltaan.
      

   4. Leikkaa toffee rulla 1 tuuman pitkä kappaleina voideltuun voiveitsi tai saksia.
      

   5. Anna toffee kappaletta levätä noin ½ tuntia.
      
      

   6. Kääri toffee kappaletta muovikelmu tai voipaperi ja kierrä päät kiinni.