Kuinka teet lasagnea käyttämällä täytteenä cashewpähkinöitä juuston sijaan?

Jos haluat tehdä lasagnea käyttämällä cashewpähkinöitä juuston korvikkeena, toimi seuraavasti:

Cashew-juusto/täyte:

- Ainesosat:

-- 2 kupillista raakoja cashewpähkinöitä, liotettuna vähintään 4 tuntia tai yön yli

-- 1/4 kupillista ravintohiivaa

-- 2 rkl oliiviöljyä

-- 2 rkl sitruunamehua

-- 1/4 kuppia kasvislientä

-- 1 tl valkosipulijauhetta

-- 1 tl sipulijauhetta

-- 1/2 tl suolaa

-- 1/4 tl mustapippuria

- Ohjeet:

-- Valuta liotetut cashewpähkinät ja huuhtele hyvin.

-- Sekoita tehosekoittimessa cashewpähkinät, ravintohiiva, oliiviöljy, sitruunamehu, kasvisliemi, valkosipulijauhe, sipulijauhe, suola ja mustapippuri.

-- Sekoita tasaiseksi ja kermaiseksi. Aseta sivuun.

Lasagnen kokoaminen:

- Ainesosat:

- Lasagnenuudelit (tarvittaessa gluteenittomia)

-- Marinara-kastike

- Valitsemasi vihannekset (esim. pinaatti, sienet, kesäkurpitsa)

-- Suolaa ja pippuria maun mukaan

- Ohjeet:

-- Kuumenna uuni 190 °C:seen (375 °F).

-- Kiehauta vesi isossa kattilassa ja keitä lasagnenuudelit pakkauksen ohjeen mukaan.

-- Valuta nuudelit ja aseta ne sivuun.

-- Levitä ohut kerros marinarakastiketta 9x13 tuuman uunivuoan pohjalle.

-- Laita kerros lasagnenuudeleita kastikkeen päälle.

-- Päälle cashewjuustotäytettä ja valitsemiasi vihanneksia.

-- Toista kerroksia, kunnes saavutat uunivuoan yläosan, päätyen kerrokseen nuudeleita ja sitten marinarakastiketta.

-- Peitä lasagne alumiinifoliolla ja paista 25-35 minuuttia tai kunnes nuudelit ovat kypsiä ja lasagne kuplii.

-- Poista folio ja paista vielä 10-15 minuuttia, jotta pinta saa ruskeaa.

-- Anna lasagnen jäähtyä hieman ennen tarjoilua.