Miltä juustokakku maistuu?

juustokakku maistuu täyteläiseltä, makealta, sileältä ja kermaiselta, jossa on hieman mausteisuutta tuorejuustokomponentin ja murenevan graham-keksejä sisältävän kuoren ansiosta. Hallitseva, kirpeä maku tulee joko tuorejuustosta, Neufchatelista tai vastaavista juustoista; joskus ricottaa lisätään myös tekstuurin vuoksi. Riippuen muista lisätyistä ainesosista, juustokakussa voi olla hienovaraisia ​​sitruunan ja/tai vaniljan vivahteita, jotka edistävät niiden erilaista makua.

Tässä on vivahteikkaampia makuja, joita ihmiset usein kuvaavat liittyvät juustokakkuihin:

- Kermainen täyteläisyys - Täyteläinen maku ja suutuntuma tuorejuuston voirasvasta. Monet pitävät New York-tyylisistä juustokakkuista, joissa käytetään suuria määriä tuorejuustoa juuri tämän laadun saavuttamiseksi.

- Sokerinen ja dekadentti - Juustokakkutaikina sisältää makeutusainetta, kuten kidesokeria, mutta se saa usein ylimääräisen makean kerroksen käytetystä graham-keksistä tai keksikuoresta, varsinkin jos siihen on lisätty suklaahippuja.

- Terpeä ja maitomainen , makuprofiili, joka johtuu pääasiassa tuorejuuston bakteeriperäisestä alkuperästä, koska se on samanlainen kuin jogurtti tai smetana; enemmän maitohappoa =vahvempi juuston maku

- Makea mutta miedon suolainen :Tuorejuustolla saavutettu hienovarainen suolainen, makea tasapaino

- Pähkinäinen voikeksi, keksikuoret/pohja

- Kukkainen vaniljainen tuoksu :Kun vaniljauute juustokakkutaikinaan lisää herkkiä kukkavihjeitä

- **Sitrushedelmät, erityisesti sitruunankuori*:Lisätään usein ja loistaa erityisesti hienovaraisen kermaisen juustomaun läpi