Miten paksuuntua jäätävät Glaze

Jäätyminen lasitteet ovat nopea ja helppo tapa alkuun punta kakkuja, keksejä ja teeleipiä. Ne ovat lähes aina vain kondiittorin (jauheena) sokeria ja nestettä, kuten vesi, maito, vaahterasiirappi ja sitrushedelmien mehua. Jos lasite on liian paksua, se ei takki leivotaan hyvä oikein. Koska tomusokeria ei ole mitään muuta kuin sokeri, joka on leikattu maissitärkkelystä, lisäämällä tomusokeria tai seoksesta hienoa sokeria ja maissitärkkelystä ovat parhaat vaihtoehdot paksuuntua jäätymistä.
Mitä tarvitset
Vatkaa
1 dl tomusokeria
1 kuppi kidesokeri
1 rkl. maissitärkkelystä
Water
Ohjeet

1. Hitaasti vispilä lisää tomusokeri osaksi lasite, 1 rkl. kerrallaan. Pidä vesi käsi tapauksessa se saa liian paksua.
   

2. Anna jäätävissä istua muutaman minuutin välillä lisäyksiä sokeria, jotta ei lisätä liikaa.
   

3. maissitärkkelystä voidaan lisätä, jos kuorrutus ei paksuuntua. Laita 1 kuppi sokeri monitoimikoneessa 1 rkl. maissitärkkelystä. Pulssi kuohkeaksi.
   

4. Kuten aiemminkin, lisätään tämä seos 1 rkl. kerrallaan, vatkaamiseen jokaisen lisäämällä.
   

5. Jos jäätävissä tulee liian paksua, lisää pieniä määriä vettä ohut se pois.