Mistä löytää helpon maapähkinävoireseptin?

Tässä on yksinkertainen resepti maapähkinävoi-kekseihin:

Ainesosat:

- 1 kuppi maapähkinävoita

- ½ kuppia kidesokeria

- ½ kuppia pakattu vaaleanruskea sokeri

- 1 muna

- 1 tl vaniljauutetta

- 1 ½ tl ruokasoodaa

- ½ tl suolaa

- 1 kuppi yleisjauhoja

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 375 Fahrenheit-asteeseen (190 celsiusastetta).

2. Sekoita suuressa kulhossa maapähkinävoi, kidesokeri ja ruskea sokeri. Sekoita, kunnes se on hyvin sekoittunut.

3. Vatkaa joukkoon muna ja vaniljauute yksitellen sekoittaen hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen.

4. Sekoita erillisessä kulhossa ruokasooda, suola ja jauhot.

5. Lisää kuivat aineet vähitellen märkien aineiden joukkoon sekoittaen, kunnes ne ovat juuri sekoittuneet. Älä sekoita liikaa.

6. Pyörittele taikinasta 1 tuuman palloja. Aseta pallot leivinpaperilla vuoratulle uunipellille noin 2 tuuman etäisyydelle toisistaan.

7. Litistä jokainen pallo sokeriin kastetulla haarukalla, jolloin muodostuu ristikkäinen kuvio.

8. Paista 10-12 minuuttia tai kunnes reunat ovat kullanruskeita ja keskikohdat ovat hyytyneet.

9. Anna keksien jäähtyä kokonaan uunipellillä ennen kuin siirrät ne ritilälle.

Variaatiot:

- Lisää taikinaan ¼ kuppia hienonnettuja maapähkinöitä tai suklaalastuja saadaksesi lisämakua.

- Valuta keksit paistamisen jälkeen sulatetulla suklaalla tai maapähkinävoilla.

- Ripottele kekseihin merisuolaa ennen paistamista saadaksesi suolaisen makean maun.