Mikä on 25 banaanikeksin resepti?

- 3 erittäin kypsää banaania, muussattu (noin 1 1/2 kuppia)

- 1 kuppi rakeista sokeria

- 1/2 kuppia pakattu vaaleanruskea sokeri

- 1/2 kuppia (1 tikku) suolatonta voita, pehmennetty

- 1 tl vaniljauutetta

- 2 isoa munaa

- 2 1/4 kuppia yleisjauhoja

- 1 tl ruokasoodaa

- 1 tl suolaa

- 1 kuppi puolimakeaa suklaalastuja

Ohjeet

1. Kuumenna uuni 350 asteeseen. Vuoraa uunipellit leivinpaperilla.

2. Vaahdota voi, kidesokeri ja fariinisokeri suuressa kulhossa vaaleaksi ja kuohkeaksi. Vatkaa joukkoon munat yksitellen ja sekoita joukkoon vanilja ja muussatut banaanit.

3. Sekoita erillisessä kulhossa jauhot, ruokasooda ja suola. Lisää jauhoseos vähitellen banaaniseokseen sekoittaen, kunnes se on juuri sekoittunut. Kääntele joukkoon suklaapalat.

4. Pudota taikina pyöristetyillä ruokalusikallisilla valmistetuille uunipelleille noin 2 tuuman etäisyydellä toisistaan.

5. Paista 10–12 minuuttia tai kunnes reunat ovat kullanruskeita ja keskikohdat ovat kiinnittyneet. Anna jäähtyä pellillä muutaman minuutin ajan ennen kuin siirrät ritilälle jäähtymään kokonaan.