Kuinka teet seisovan pupun keksin?

- 3-1/2 kuppia yleisjauhoja

- 1-1/2 tl leivinjauhetta

- 1 tl hammaskiveä

- 1/2 tl suolaa

- 1 kuppi (2 tikkua) suolatonta voita, pehmennetty

- 1-1/4 kuppia kidesokeria

- 2 munaa

- 2 tl vaniljauutetta

- 1/4 kuppia raskasta kermaa

- Vaaleanpunainen, valkoinen, musta ja ruskea koristekuorrutus

- Vaaleanpunainen hiontasokeri

Reittiohjeet

1.) Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, leivinjauhe, tartarikerma ja suola.

2.) Sekoita toisessa suuressa kulhossa kermavoita ja kidesokeria vaaleaksi ja kuohkeaksi. Lisää munat yksitellen ja sekoita joukkoon vanilja. Lisää jauhoseos vähitellen joukkoon vuorotellen paksun kerman kanssa vatkaten hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen.

3.) Peitä ja laita jääkaappiin vähintään 30 minuutiksi.

4.) Kuumenna uuni 400 asteeseen F. Kauli taikina jauhotetulla alustalla 1/4 tuuman paksuiseksi. Leikkaa erikokoisia pupumuotoja pupuleikkureilla. Aseta keksit leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.

5.) Paista esilämmitetyssä uunissa, kunnes reunat ovat kullanruskeita, noin 10-12 minuuttia. Ota keksit uunista ja anna jäähtyä leivinpellillä muutaman minuutin ajan. Siirrä jäähdytystelineeseen jäähtymään kokonaan.

6.) Kun keksit ovat jäähtyneet kokonaan, koristele ne koristekuorruteella. Käytä vaaleanpunaista kuorrutetta korville, nenälle ja korvien sisäpuolelle, valkoista kuorrutetta silmille, mustaa kuorrutetta viiksille ja ruskeaa suuhun. Koristele sitten vartaloa ja korvien reunoja vaaleanpunaisella hiontasokerilla.