Miltä melassikeksit maistuvat?

Makea - Melassista tulee tumma, täyteläinen, makea maku, joka on myös hieman katkera; ruskea sokeri lisää makeutta tasapainoon.

Voinen - Pehmennetty voi lisää täyteläisyyttä ja rakennetta antaen näille kekseille klassisen pureskevan, mutta kakkumaisen koostumuksen.

Maustettu - Inkiväärin, kanelin, kardemumman ja maustepippurin lämpimät tuoksut tuovat lomatunnelmaa.

Puulevaa - Melassissa on vettä, joka toimii sideaineena, joka auttaa luomaan mureaa murua ja kakkua muistuttavaa rakennetta.

Tummanruskea - Ruskea sokeri ja tumma melassi antavat evästeille syvän kastanjasävyn.