Onko olemassa snickerdoodle-keksireseptejä, joissa käytetään öljyä voin sijaan?

Kyllä, on olemassa snickerdoodle-keksireseptejä, joissa käytetään öljyä voin sijaan. Tässä yksi resepti, jossa käytetään öljyä:

Ainesosat:

- 1 kuppi yleisjauhoja

- 1/2 tl hammaskiveä

- 1/2 tl ruokasoodaa

- 1/4 tl suolaa

- 1/2 kuppia kidesokeria

- 1/2 kuppia pakattu vaaleanruskea sokeri

- 1/4 kuppia kasviöljyä

- 2 isoa munaa

- 2 tl vaniljauutetta

- 1/2 tl jauhettua kanelia

- 1/4 kuppia kidesokeria

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 190 °C:seen.

2. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.

3. Vatkaa keskikokoisessa kulhossa jauhot, tartarikerma, ruokasooda ja suola.

4. Vatkaa suuressa kulhossa kidesokeri, ruskea sokeri ja öljy vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi.

5. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten jokaisen lisäyksen jälkeen.

6. Vatkaa joukkoon vaniljauute.

7. Lisää kuivat aineet vähitellen märkien aineiden joukkoon sekoittaen, kunnes ne ovat juuri sekoittuneet.

8. Pyörittele taikinasta 1 tuuman palloja.

9. Pyöritä palloja kaneliseoksessa.

10. Aseta keksit valmiille uunipellille noin 2 tuuman etäisyydellä toisistaan.

11. Paista 10-12 minuuttia tai kunnes reunat ovat kullanruskeita ja keskikohdat ovat kiinnittyneet.

12. Anna keksien jäähtyä leivinpellillä muutaman minuutin ajan ennen kuin siirrät ne ritilälle jäähtymään kokonaan.

Nauti herkullisista öljypohjaisista snickerdoodle-keksistäsi!