Tahmea keksitaikina leikkurissa?

1. Jauhota keksileikkuu . Kasta keksileikkuri jauhoissa ennen taikinan leikkaamista. Tämä auttaa luomaan esteen taikinan ja leikkurin välille, mikä estää sitä tarttumasta kiinni.

2. Jäähdytä keksitaikinasi . Jäähtynyt taikina tarttuu harvemmin pikkuleivriin. Laita taikina jääkaappiin vähintään 30 minuutiksi ennen sen leikkaamista.

3. Leikkaa taikina jauhotetulle alustalle . Muista jauhottaa työtaso ennen kuin alat leikkaamaan taikinaa. Tämä auttaa estämään taikinaa tarttumasta pintaan ja repeytymästä.

4. Käytä terävää pikkuleipää . Terävä pikkuleikkuri auttaa leikkaamaan taikinan läpi siististi estäen sitä tarttumasta kiinni.

5. Älä paina liian voimakkaasti leikkaaessasi taikinaa . Liian kova painaminen voi saada taikinan tarttumaan leikkuriin. Leikkaa taikina kevyesti painamalla.

6. Käytä konditoriapussia . Jos sinulla on vaikeuksia taikinan takertumisen kanssa keksileikkuriin, voit kokeilla leivonnaisen pussin käyttöä. Täytä taikinapussi taikinalla ja kaada se sitten jauhotetulle pinnalle. Leikkaa taikinasta leikkaavalla leikkurilla.

7. Käytä silikonista valmistettua leivinmattoa . Silikoniset leivinmatot ovat tarttumattomia, joten ne voivat auttaa estämään taikinan tarttumista. Aseta silikoninen leivinmatto työtasolle ja leikkaa sitten taikina irti.