Mistä tietää, onko keksitaikina mennyt huonoon?

* Haju: Jos keksitaikinassa on hapan, eltaantunut tai jotain muuta kuin makea aromi, se on todennäköisesti mennyt huonoon.

* Tektuuri: Hyvän keksitaikinan tulee olla sileää ja taipuisaa, mutta jos se on murenevaa tai tuntuu märältä ja tahmealta, se voi olla pilaantunut.

* Väri: Tuore keksitaikina on yleensä vaaleanruskeaa, mutta jos se on tummentunut huomattavasti tai siinä on hometta, on aika heittää se.

* Maku: Jos olet epävarma taikinan tuoreudesta, ota pieni makupala. Jos se maistuu kitkerältä, happamalta tai jollakin tavalla, on parasta heittää se pois.