Miten teet hashbrownia?

* 2 kiloa ruosteisia perunoita

* 1/4 kuppia hienonnettua sipulia

* 1/4 kuppia hienonnettua vihreää paprikaa

* 1 rkl rypsiöljyä

* 1 tl suolaa

* 1/2 tl mustapippuria

Ohjeet:

1. Kuori perunat ja raasta ne raastimen suurilla reikillä.

2. Laita raastetut perunat siivilään ja huuhtele kylmän veden alla, kunnes vesi on kirkasta.

3. Valuta perunat hyvin ja taputtele ne kuivaksi talouspaperilla.

4. Sekoita suuressa kulhossa perunat, sipuli, vihreä paprika, öljy, suola ja pippuri.

5. Sekoita hyvin, kunnes perunat ovat tasaisesti peittyneet.

6. Kuumenna iso pannu keskilämmöllä.

7. Lisää perunaseos pannulle ja levitä se tasaisesti.

8. Kypsennä hashruskeita 15 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita pohjalta.

9. Käännä hashruskeat lastalla ja paista vielä 15 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita toiselta puolelta.

10. Tarjoa hashruskeat heti suosikkilisustesi, kuten ketsuppin, smetanan tai juuston kanssa.