Laajalti tehty koko Arabian maissa, basbousa on mannasuurimot kakku, joka on pähkinäinen, hieman kukkainen, rikas maku. Se on tyypillisesti tehty mannasuurimot, voita, jogurttia, ruokasoodaa, kookos, jauhetut mantelit, sokeri ja oranssi kukka tai ruusuvesi. Taikina paistetaan noin 15 minuuttia ennen kuin se poistetaan ja leikataan neliöt. Sitten paista vielä 10 minuuttia tai kunnes se on mukava ja kultainen. Kun kakku on vielä lämmin, tihkusade siirappi valmistettu sokeri, vesi, juuri puristettua sitruunamehua ja oranssi kukka tai ruusuvesi yli alkuun kakku.
Halva

Halva on puddinglike kakku, joka voidaan tehdä seesami liitä - tai Tahinin - tai mannasuurimot, joka antaa hoitoon enemmän moldable, pehmeä. Tekemään halva, yhdistä 1 osa voita tai öljyä 2 osaa mannasuurimot, 3 osaa sokeria ja 4 osaa vettä. Sokeri ja vesi yhdistetään kattilassa, sekä mahdolliset mausteita tai mausteita, kuten kardemumma ja muskottipähkinä, tehdä siirappia. Kun sokeri on liuennut, sekoita suurimot ja jatkuvasti sekoita seosta, kunnes se on mukava ja paksu. Keittämisen jälkeen sen 2 minuuttia, ota se pois liedeltä ja aseta se valettu pannulla jäähtyä.
Maamoul

Maamoul on cookielike herkku, joka on yleisesti todettu, Erityisesti ramadanin aikana, tai pääsiäisen. Taikina on tehty yhdistämällä suurimot jauhoja ja voita. Kun seoksen levätä yön yli, lisätä instant hiiva, oranssi kukka vettä, nousi vedestä ja veden seokseen. Vaivaa taikina ja se jaetaan rkl osiin taikinan. Täytä kunkin annoksen kanssa täyttö valinta kuten hienonnettu pistaasipähkinöitä tai saksanpähkinöitä sekoitettu sokeria ja oranssi kukka vettä. Tämä sitten saa muotoinen, paistetaan rapeaksi ja Kaivoin tomusokeria.
Beghrir

Nämä makea, täynnä jälkiruoka pannukakkuja valmistetaan yhdistämällä lämmintä maitoa, lämmintä vettä, sokeria , hieno mannasuurimot, leivinjauhe, merisuolaa, kohotusainetta jauhot ja kuivatut aktiivinen hiiva kulhoon, joka on jätetty lepäämään, kunnes seos koko kaksinkertaistuu, yleensä 1 tunnin kuluessa. Sitten vispilä taikina ja kaada se kuumaan, teflon paistinpannu, joka on ollut voimassa yli keskipitkän vähän lämpöä. Kullakin pannukakku tulee olla halkaisijaltaan noin 3 tuumaa. Kypsennä niitä 1-2 minuuttia molemmin puolin, ja sitten täyttää ne ricotta ja makeutettu manteli voita ennen tarjoilua.
Lekmat al Helwa

Lekmat al Helwa on samanlainen creme brulee, mutta ilman raskasta kerma ja keltuaiset. Tämä kevyempi, Mannavanukasta yhdistyvät maitoa, hienoja mannasuurimot, sokeri ja oranssi kukka vettä luoda paksu vanukas stovetop. Seos siirretään uuniin turvallinen leivontaan ruokia, jäähdytetään ja paistetaan noin 8 minuuttia ennen kuin se päällä ripottele fariinisokeri ja asetetaan broileri, kunnes sokeri on caramelized.