Sinun ei tarvitse sulattaa jäädytetty hedelmät, ennen kuin käytät sitä piirakat, tortut ja suutarit, mutta sinun pitäisi lisätä viisi tai 10 ylimääräistä minuuttia paistoaikaa ja lisää suurus, kuten jauhojen tai tapioka, tilille ylimääräistä mehua hedelmistä. Joko lisätä sokeria tai eivät, riippuen siitä kuinka suloinen pidät jälkiruokia - lue etiketti onko sokeria oli jo lisätty hedelmää. Joskus makea murunen topping tai loraus jäätelön tarjoaa riittävästi makeutta ilman ylimääräisiä sokeria.
With Hedelmät Top

Sulatetut pakastehedelmät tyypillisesti tarvitsee hieman enemmän sokeria, jos aiot käyttää sitä niin keveiden yli jäätelöä, jogurttia, punta kakku tai cheesecake. Sulata hedelmät jääkaapissa yön yli, mikroaaltouuni sitä tai aseta pussi veden alla noin 30 minuuttia. Saat paksu keveiden, kokki hedelmät maissitärkkelystä, anna sen jäähtyä. Lisätä niin paljon sokeria hedelmää kuin haluat, makuista kuten mennä, kunnes se saavuttaa tason makeutta haluat.
Hillot ja hyytelöt

Hyytelöt ja hillot tehdään jäädytetty hedelmiä työn täytettä väliin kakun kerrosten, pyöritetty osaksi vanukkaat ja parfaits, kuten lasitteet ja kakkuja tai täytettä evästeet, makea leivät tai munkkeja. Frozen marjahilloja ja hyytelöitä toimivat erityisen hyvin, koska jäädytys ja sulatus prosessi auttaa marjoja vapauttaa enemmän mehua. Koska pakastetut hedelmät on tyypillisesti vähemmän pektiiniä kuin tuoreita hedelmiä, sinun täytyy lisätä pektiiniä, kun teet tukoksia.
Jäätelöitä, Sorbets ja granitas

Making pakastemakeiset on entistäkin helpompaa jäädytetyt hedelmät kuin tuoreita, koska sinun ei tarvitse kamppailla kuorinta ja leikkaus. Jäätelöä, mehujäätelöt, valmistettu ilman maitoa tai granita, rakeinen, sohjoinen versio sorbettia, yksinkertaisesti käyttää hedelmää vielä jäässä, suoraan pussista. Koska hedelmä on jo jäädytetty, voit ohittaa jäätelökone ja käytä tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa sijasta.