Kuinka caramelize Hedelmät Pan (8 askelta)

yhdistäminen runsaan hedelmäinen makeus tuoreita hedelmiä ja sokeria, karamellisoitua hedelmät muuttuvat tavallisen jälkiruoka maku sensaatio. Termi & quot; caramelize & quot; tarkoittaa kokki hedelmiä ja vihanneksia kullanruskeaksi parantaa luonnon sokereita. Kun kasvikset ovat karamellisokeria ilman lisättyä sokeria, kun käytät hedelmiä, ripaus sokeria ja hieman lisännyt voita luoda herkkä kinuskikastiketta että takit hedelmät ja parantaa sen luonnolliset maut.
Mitä tarvitset
Knife
Fariinisokeria
Butter
Raskas kattilaan
Lasta
Ohjeet

1. Valitse tuoreita, yritys hedelmiä caramelizing. Pehmeä tai ylikypsiä hedelmiä voi hajota aikana caramelizing, pilaa ulkonäköä karamellisokeria hedelmiä. Firm kypsä hedelmä pitää muotonsa paremmin.
   

2. Pare ja viipaloi hedelmät osaksi 1/3 tuuman viipaleita tai leikata hedelmät, kuten päärynät kahtia caramelize ja palvella heitä suurempia osia. Paksumpi osia tai suurempia viipaleita vaativat enemmän kypsennysajan.
   

3. Valitse raskas, vaalea pannulla caramelizing hedelmiä, sanoo & quot; Cooking Light. & Quot; Kevyt pannut usein kuumentaa epätasaisesti ja kehittää viileä ja kriisipesäkkeisiin, vaarantamatta kultainen rikkaus haluatte karamellisokeria hedelmiä. Lisäksi pimeä pannut vaikeuttavat arvioida aste Karamellisoitumisen.
   

4. Tarkista, että pannu on riittävän suuri kerros hedelmää yhden kerroksen kattilan pohjaan, kuten tilanahtaudesta estää myös ruoanlaittoon.
   

5. Mittaa yhtä paljon ruskeaa sokeria ja voita. Tarvitset noin 3/4 cup jokaisen voita ja fariinisokeri per kiloa hedelmiä. Käytä valkoista sokeria, jos haluat, mutta fariinisokeri auttaa lisätä makua ja edistää rikkaiden ruskean Karamellisoitumisen.
   

6. Sulata voi pannulla keskilämmöllä, kunnes se muuttuu kuohuva. Ripottele sokeria päälle sulatettu voi ja sekoita kunnes se liukenee.
   

7. Taso hedelmät yli voi ja sokeri seosta, jättäen 1 /4- 1/2 tuuman väli jokaisen siivu hedelmiä, luoda yksi kerros hedelmiä.
   

8. Cook yli keskilämmöllä noin 7 tai 8 minuuttia, tai kunnes hedelmä on kullanruskea pohjassa. Flip hedelmät viipaleiksi ja anna niiden kypsennä vielä 5 tai 6 minuuttia, kunnes toinen puoli on lopen.