Makeiset Perinteinen High Tea

Korkea teetä tai iltapäiväteetä kuten sitä kutsutaan Isossa-Britanniassa, on mukautettu, joka ilmestyi Britanniassa vuonna 1840-luvun alun. Kevyt ateria, joka oli suunniteltu korjaamaan pitkään kuilu lounaan ja päivällisen, kehittynyt rakastetun rituaali. Seuraavat pikkusuolaista ja voileipiä, teeleipiä ja erilaisia ​​leivonnaisia ​​ja makeisia tarjoillaan rinnalla teetä.
Teeleipiä ja paksun kerman

  • teeleipiä ja hyytynyt kerma ovat valaisimen molemmissa kerma teetä ja yksityiskohtaisempia teeateria valikoissa. Näiden hilseilevä keksit voivat tulla tavallista tai rusinoita, siemeniä tai pähkinöitä. Hyytynyt kerma, joka tunnetaan myös nimellä "Devonshire kerma" tai "Cornish kerma," riippuen tuotantoalueilla, on rikas, paksua kermaa sisältävät vähintään 55 prosenttia voirasvaa. Se on vaaleankeltainen väri ja muistuttaa koostumukseltaan pehmeää voita. Kun hyytynyt kerma ei ole käytettävissä, palvella kuohukermaa, kermavaahtoa tai voita korvaajana. Hedelmäsäilykkeet täydellinen valikoima; mansikkahilloa on yleisin, kun harrastaja vaihtoehdot voivat sisältää sitruunavoi tai nousi terälehti hyytelöä.
    Kakut ja Leivokset

  • erilaisia ​​kakkuja, joko leikataan bite- koon sormia tai muodossa cupcakes, voidaan tarjoillaan iltapäiväteetä. Perinteiset fruitcake sisältää säilötyt hedelmät, kuten kuivattuja viikunoita ja sokeroitu appelsiini, pähkinät ja mausteet, ja se on joskus parannettu rommi. Hedelmäinen teetä kakku tehdään panostamisessa kuivattuja marjoja ja kirsikoita osaksi kuumaa teetä ja appelsiinimehua ennen kuin lisäät ne Kakkutaikinan. Leivonnaiset kutsutaan "Classic Victoria sandwich" koostuu sieni kakkuja täynnä buttercream ja mansikkahilloa.
    Jälkiruoat ja makeiset

  • Jälkiruoat pienoiskoossa voit vapauttaa luovuutta ja työtä mitä aineet ovat paikallisesti saatavilla ja kausi. Landmark London Hotel on palvellut kalkki juustokakku vodka karpalo tryffeli, sekä Flourless pistaasi sokerikakku viikuna hilloa ja pistaasi mascarpone; vaikka Claridgen on esillä crème brûlée, mustaherukka hapokas ja päärynä ja pähkinä Éclair iltapäivällä teetä valikosta. Mansikka torttu, vadelma Linzer viipaleiksi ja paistetaan juustokakku ovat myös hyviä valintoja.
    Cookies ja Macaroons

  • Vanhan koulukunnan suosikkeja kuten kaneli pyörteitä, sitruunan baareja ja vaniljakastike suukkoja voivat kaikki parantaa iltapäiväteetä. Murokeksi on klassinen eväste valmistettu jauhoja, sokeria ja voita, jonka yksinkertaisuus on todennäköisesti tuoda takaisin miellyttäviä lapsuuden muistoja. Vastakkaiseen ääripäässä, muodikas makaronit tarjota nykyaikaista huomautuksen ja puhkeamisen väri korkean teetä karamellilajitelmat. Yhdistelmät, jotka tuovat yhteen hedelmät ja pähkinät, kuten kookos ja mango, tai manteli ja vadelma, ovat erityisen suosittuja.