Millä alemman sulamispisteen jää- tai kermakokeella voit todistaa tämän?

Hypoteesi:

Kermalla on alhaisempi sulamispiste kuin jäällä.

Materiaalit:

* Jääkuutioita

* Jäätelö

* Kaksi lasia

*Lämpömittari

Toimenpide:

1. Laita jääkuutio yhteen lasiin ja kauha jäätelöä toiseen lasiin.

2. Työnnä lämpömittari jäätelölasiin.

3. Tarkkaile ja kirjaa ylös jäätelön lämpötila.

4. Aseta lämpömittari jäälasiin.

5. Tarkkaile ja kirjaa ylös jään lämpötila.

6. Vertaa jäätelön ja jään lämpötiloja.

Odotetut tulokset:

Jäätelön lämpötila on alhaisempi kuin jään lämpötila.

Johtopäätös:

Tämän kokeen tulokset tukevat hypoteesia, että kermalla on alhaisempi sulamispiste kuin jäällä. Tämä johtuu todennäköisesti siitä, että kerma sisältää enemmän rasvaa kuin jää ja rasvalla on alhaisempi sulamispiste kuin vedellä.