Mitkä ovat jälkiruoan luokitukset?

Jälkiruoat voidaan luokitella useisiin luokkiin niiden ominaisuuksien, valmistusmenetelmien ja ainesosien perusteella. Tässä on joitain yleisiä jälkiruokien luokituksia:

1.Leivotut jälkiruoat:

- Kakut: Sokerikakut, kerroskakut, juustokakut, punkkakakut, kuppikakut, browniet jne.

- Piirakat ja tortut: Hedelmäpiirakkaa, kermapiirakkaa, vaniljapiirakkaa, quicheä, hedelmätorttua, kermatorttua jne.

- Suutarit ja sipsit: Hedelmäsuutarit, omenalastut, persikkalastut jne.

- Evästeet: Suklaakeksit, kaurahiutaleet, sokerikeksejä, makaroneja, marenkeja jne.

- Muffinssit ja Scones: Mustikkamuffinit, suklaamuffinssit, karpalopiivit jne.

2.Pakastetut jälkiruoat:

- Jäätelö: Vaniljajäätelö, suklaajäätelö, hedelmämakuiset jäätelöt, gelato, sorbetti, sorbetti jne.

- Jogurttipakaste: Tavallinen pakastejogurtti, maustettu pakastejogurtti, kreikkalainen pakastejogurtti jne.

- Mehujää: Hedelmämehut, kermaiset mehut, jogurttimehut jne.

- Ice Pops: Pakastetut hedelmämehut ja siirappipohjaiset herkut.

3. Vanukkaat ja vanukkaat:

- Curps: Vaniljavaniljakastike, suklaakastike, crème brûlée, flan, pot de crème jne.

- Vanukas: Suklaavanukas, vaniljavanukas, voivanukas, riisivanukas, tapiokavanukas jne.

4. Paistamattomat jälkiruoat:

- Parfaits: Kerrokset jogurttia, granolaa, hedelmiä ja muita täytteitä.

- Mousse: Suklaamousse, kahvimousse, hedelmämousse jne.

- Triffles: Kerrostetut jälkiruoat kakulla, hedelmillä, vaniljakastikkeella, kermavaahdolla jne.

- Tiramisu: Italialainen kahvinmakuinen jälkiruoka ladyfingersistä, mascarponejuustosta ja espressosta.

5. Karamellit ja makeiset:

- Suklaata: Tumma suklaa, maitosuklaa, valkosuklaa, tryffelit, konvehdit jne.

- Karamellit: Karamellikaramellit, suolatut karamellit, karamelliomenat jne.

- Hedelmäpurut: Kumikarhut, hedelmävälipalat, lakritsi jne.

- Kovat karamellit: Tikkarit, piparminttukarkit, voikaramellit jne.

6.Etniset ja alueelliset jälkiruoat:

- Baklava: Lähi-idän filo-taikina täynnä pähkinöitä, hunajaa ja mausteita.

- Crème Carmel: Ranskalainen vaniljakastike jälkiruoka, jossa kerros karamellisoitua sokeria.

- Tiramisu: Italialainen kahvinmakuinen jälkiruoka ladyfingersistä, mascarponejuustosta ja espressosta.

- Gulab Jamun: Intialaiset maitokiintopohjaiset jälkiruokapallot kastettuina siirappiin.

- Tres Leches -kakku: Latinalaisessa Amerikassa oleva sokerikakku kolmessa maidossa.

Huomautus:Nämä luokitukset eivät ole tyhjentäviä, ja on olemassa lukemattomia muita jälkiruokia, jotka eivät välttämättä sovi yhteen tiettyyn luokkaan. Lisäksi jotkin jälkiruoat voivat kuulua useisiin luokkiin niiden erilaisten ominaisuuksien ja komponenttien vuoksi.