Missä lämpötilassa suklaa pehmenee?

Ihanteellinen lämpötila suklaan säilytykseen on 55–60 Fahrenheit-astetta oikean kiinteyden ja maun säilyttämiseksi. Suklaa alkaa pehmentyä noin 65-70 Fahrenheit-asteen lämpötiloissa ja sulaa noin 88-90 Fahrenheit-asteessa.