Kuinka teet valkosuklaabronnia?

* 1 kuppi (2 tikkua) suolatonta voita, leikattu pieniksi paloiksi

* 8 unssia valkosuklaata hienonnettuna

* 1 kuppi yleisjauhoja

* 1/4 kuppia makeuttamatonta kaakaojauhetta

* 1/2 tl leivinjauhetta

* 1/4 tl suolaa

* 3/4 ​​kuppia kidesokeria

* 1/2 kuppia vaaleanruskeaa sokeria

* 1 tl vaniljauutetta

* 2 isoa munaa

* 1/2 kuppia puolimakeita suklaahippuja

Ohjeet

1. Kuumenna uuni 175 asteeseen (350 astetta F). Voitele 9 x 13 tuuman uunivuoka.

2. Sulata voi ja valkosuklaa miedolla lämmöllä keskikokoisessa kattilassa jatkuvasti sekoittaen. Poista lämmöltä ja anna jäähtyä hieman.

3. Vatkaa keskikokoisessa kulhossa jauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja suola.

4. Vatkaa suuressa kulhossa kidesokeri, ruskea sokeri ja vaniljasokeri keskenään. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten jokaisen lisäyksen jälkeen. Sekoita joukkoon sulatettu suklaaseos. Lisää kuivat aineet ja sekoita tasaiseksi. Älä sekoita liikaa.

5. Taita joukkoon suklaapalat. Kaada taikina valmistettuun vuokaan.

6. Paista esilämmitetyssä uunissa 20-25 minuuttia tai kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos ja siihen on kiinnitetty vain muutama kostea muru.

7. Anna brownien jäähtyä täysin ennen leikkaamista neliöiksi.

Vinkkejä

* Paista pörröisiä brownieta 20-22 minuuttia. Paista 23-25 ​​minuuttia, jos haluat pureskeluisemmat browniet.

* Marmoroitujen brownien valmistamiseksi lusikoi puolet taikinasta valmistettuun pannuun. Lusikoi sitten jäljellä oleva taikina pinnalle ja pyörittele veitsellä.

* Jos haluat erityisen tahmeaa brownieta, lisää taikinaan 1/4 kupillista raskasta kermaa.

* Jos sinulla ei ole valkosuklaa käsillä, voit käyttää myös maitosuklaata tai tummaa suklaata.

* Browniesit ovat parhaita hieman lämpiminä tarjoiltuna. Voit lämmittää niitä mikroaaltouunissa muutaman sekunnin ennen tarjoilua.