Macaroons tulee säilyttää ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa alemmalla hyllyllä, joka on yleensä pari astetta viileämpi kuin korkeampi hyllyt. Säilytä makaronit kerroksittain vahalla tai pachment paperia väliin kunkin joukon keksejä niin hilloja, buttercreams, suklaata tai muita täytteet eivät pääse kosketuksiin toistensa kanssa, mikä johtaa sotkuinen hoitoon. Lisäksi tallentaa erityyppisiä makaronit eri astioissa maut eivät sulautuvat toisiinsa. Pidä makaronit jääkaappiin kolmesta viiteen päivää ennen kulutusta tai siirtymistä pakastimeen.
Pakastin Storage

Säilytä makaronit ilmatiiviissä astiassa tai muovipussiin. Erota kunkin evästeen kuten teitte jääkaapissa, jotta maut eivät sulautua. Jos käytät zip-tiivis pussi, purista ylimääräinen ilma pois ennen sulkemista. Poistamalla kaikki ylimääräinen ilma vähentää riskiä pakastimen polttaa. Vaikka teknisesti makaronit pitää loputtomiin pakastimessa 0 astetta Fahrenheit, kuluttaa heidät kuuden 12 kuukautta Optimaalinen maku.
Tarjoilu Macaroons

Jos sulatuksen pakastimesta , aseta makaronit jääkaappiin noin 24 tuntia ennen haluat nauttia makea leivonnainen. Kun jääkaappiin, ne tulisi poistaa, ja annettiin tulla huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen tarjoilua. Tämä mahdollistaa hilloa, buttercream, suklaata ja muita ainesosia pehmentää, tehden entistä miellyttävä maku.
Turvatoimet

Elintarvikeperäinen sairauden ja bakteerit kasvavat nopeimmin 40 ja 140 astetta F. USDA suosittelee jättämättä ravintoa enintään kaksi tuntia ennen jäähdytys- tai jäädytyslaitteita. Jos lämpötila on yli 90 astetta F, tallentaa makaronit jälkeen vain yhden tunnin. Taistella äärimmäisen kuumissa olosuhteissa, voit valita palvella makaronit on jäähdytetty lautaselle tai lautaselle istuu päälle kerros jäätä.