Kuinka yritys halkaisee pistaasipähkinänkuoren?

On olemassa muutamia eri tapoja, joilla yritys voi halkaista pistaasipähkinänkuoret. Yksi yleinen tapa on käyttää mekaanista pistaasipähkinäkuoritusta. Nämä koneet käyttävät telojen ja terien yhdistelmää kuorien murtamiseen ja ytimien erottamiseen. Toinen tapa on käyttää vesisuihkuleikkuria. Tämä prosessi käyttää korkeapaineista vesisuihkua kuorien läpi leikkaamiseen. Lopuksi jotkut yritykset käyttävät myös kemiallista prosessia pistaasipähkinöiden kuorien halkaisuun. Tässä prosessissa kuoret liotetaan kemiallisessa liuoksessa, joka heikentää kuoren rakennetta, mikä helpottaa halkeilua.

Tässä on tarkempi kuvaus jokaisesta menetelmästä:

Mekaaninen pistaasipähkinänkuori:

1. Pistaasipähkinät ladataan kuorisäiliöön.

2. Sheller käyttää telojen ja terien yhdistelmää kuorien murtamiseen.

3. Sydämet erotetaan kuorista sarjalla seuloja ja ilmasuihkuja.

4. Sen jälkeen ytimet puhdistetaan ja pakataan.

Vesileikkuri:

1. Pistaasipähkinät laitetaan vesisuihkuleikkuriin.

2. Korkeapaineista vesisuihkua käytetään kuorien läpi leikkaamiseen.

3. Sydämet erotetaan kuorista sarjalla seuloja ja ilmasuihkuja.

4. Sen jälkeen ytimet puhdistetaan ja pakataan.

Kemiallinen prosessi:

1. Pistaasipähkinät liotetaan kemiallisessa liuoksessa, joka heikentää kuoren rakennetta.

2. Pistaasipähkinät murskataan sitten auki mekaanisella kuorimalla tai vesisuihkuleikkurilla.

3. Sydämet erotetaan kuorista sarjalla seuloja ja ilmasuihkuja.

4. Sen jälkeen ytimet puhdistetaan ja pakataan.

Käytettävän menetelmän valinta riippuu useista tekijöistä, kuten prosessoitavien pistaasipähkinöiden määrästä, jyvien halutusta laadusta ja yrityksen budjetista.