Voiko kurpitsapiirakassa käyttää jogurttia haihdutetun maidon sijaan?

Kurpitsapiirakkareseptissä on mahdollista korvata haihdutettu maito jogurtilla, mutta piirakan rakenne ja maku voivat olla hieman erilaisia. Jogurtti on paksumpaa maitotuotetta kuin haihdutettu maito ja voi antaa piiraalle tiheämmän koostumuksen. Lisäksi jogurtin kirpeä maku voi tuoda piirakkaan odottamattoman maun. Jos päätät käyttää jogurttia korvikkeena, on suositeltavaa käyttää tavallista, makeuttamatonta jogurttia ja vähentää sokerin määrää reseptissäsi tasapainottaaksesi jogurtin hapokkuutta. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi saattaa olla parasta noudattaa reseptiä, joka on erityisesti suunniteltu jogurtin kanssa kurpitsapiirakan valmistamiseen.