On kaksi tapaa keittää kahvia: kuuma ja kylmä. Hot panimo on mitä tapahtuu, kun käytät automaattista tippuminen kahvinkeitin - kuumaa vettä nopeasti poimii makuja kahvin syistä. Kylmä panimo ei sama asia, mutta kuten nimikin kertoo, se ei näin kylmällä vedellä. Näin ollen, prosessi kestää huomattavasti kauemmin. Kylmä panimo estää tietyn kemiallisen reaktion tapahtumisen aikana hautua kuitenkin, jolla on merkittävä vaikutus siihen, miten kauan kahvia kestää jääkaapissa.
Hot-Brewed Flavors

Kuuma-kahvia on nopeampi kuin kylmä panimo, mutta se myös liukenee enemmän kahvinporot "happamia öljyjä. Itse asiassa, hot-kahvia on tyypillisesti noin 67 prosenttia enemmän hapan kuin kylmänä kahvia. Lisäksi hot-panimo indusoi kemiallista reaktiota nestemäisessä koska yhdiste nimeltään 2-furfurythiiol, joka on voimakas, kun kahvi on kuumaa, mutta hälvenee kuin neste jäähtyy. Siksi kahvia, joka oli kuuma-keitetty ja sen jälkeen jäähtyy on tunkkainen maku. Vaikka se on turvallista juoda, maku ei ole niin houkutteleva.
Kylmä-Panimo Coffee

Koska kylmä-kahvia ei tapahdu vaihtelevissa lämpötiloissa kuin kuumana haudutettu, kemikaalien neste eivät hajoa samalla tavalla, ja kahvin näin ollen säilyttää laatu paljon kauemmin. Kylmä panimo on prosessi liotuksen kahvirouheesta viileässä vedessä pitkään aikaan - yleensä noin 12 tuntia, ja yleensä suurempina pitoisuuksina kuin kuuma hautua. Tämän avulla voit luoda erittäin voimakas rikastetta.
Tallentaminen Coffee

Cold-panimo kahvia jää sinulle nestemäinen, joten voit tallentaa sen jääkaappiin ja laimenna sitä vedellä aina, kun haluat tehdä kupillisen jääkahvi. Veden määrä, joka käytössä riippuu vahvuus konsentraatin, joka määräytyy sekä pavut ja osien tietyn reseptin seurannut. Pidä rikaste suljetussa ilmatiiviissä astiassa, ja se kestää noin kaksi viikkoa. Tämän jälkeen sinun pitäisi dumpata jäännöksiä ja kylmä-hautua uuden erän.