Mitä vitamiineja mansikat sisältävät?

* C-vitamiini: Mansikat ovat erinomainen C-vitamiinin lähde, antioksidantti, joka on välttämätön immuunijärjestelmän toiminnalle, ihon terveydelle ja raudan imeytymiselle. Yksi kuppi mansikoita tarjoaa yli 100 % suositellusta C-vitamiinin päivittäisestä saannista (RDI).

* K-vitamiini: Mansikat ovat myös hyvä K-vitamiinin lähde, ravintoaine, joka on tärkeä veren hyytymiselle ja luuston terveydelle. Yksi kuppi mansikoita tarjoaa yli 20 % K-vitamiinin RDI:stä.

* Folaatti: Mansikat ovat hyvä folaatin lähde, B-vitamiini, joka on välttämätön DNA-synteesille ja punasolujen tuotannolle. Yksi kuppi mansikoita tarjoaa yli 10 % folaatin RDI:stä.

* Muut vitamiinit: Mansikat sisältävät myös pienempiä määriä muita vitamiineja, kuten A-vitamiinia, E-vitamiinia, tiamiinia, riboflaviinia, niasiinia ja pantoteenihappoa.

Yllä lueteltujen vitamiinien lisäksi mansikat ovat myös hyvä lähde polyfenoleille, jotka ovat antioksidanttisia yhdisteitä, jotka on yhdistetty erilaisiin terveyshyötyihin, kuten tulehduksen vähentämiseen, sydämen terveyden parantamiseen ja tiettyjen syöpien riskin pienenemiseen.